Французская порода мясного крупного рогатого скота. Порода берет свое начало на Плато де л’Обрак в Центральном массиве в центральной части юга Франции, откуда и получил свое название. У него шерсть пшеничного цвета и темные копыта, прутья, морда и глаза.
Рога имеют форму лиры и заканчиваются черным. Быки имеют высоту около 140 см в холке и весят около 950 кг ; коровы ростом около 128 см и весом около 650 кг.
